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ミルクレープって、見た目も可愛くて、つい選んでしまうケーキですよね。
私もケーキ屋さんに行くと、ショートケーキと迷いつつ、
断面がきれいなミルクレープに惹かれてしまう派です。
でもふと、
「ミルクレープってフランスのお菓子じゃないの？」
「名前はフランス語なのに、日本発祥ってどういうこと？」
と気になったことはありませんか？
この記事では、
ミルクレープの由来と、日本発祥と言われる理由を、
スイーツ好きさん向けに、できるだけわかりやすく解説していきます🍰
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ミルクレープの由来は「フランス語」から
まず、名前の由来から見ていきましょう。
「ミルクレープ（mille crêpes）」はフランス語で、
- mille（ミル）：千
- crêpes（クレープ）：クレープ
という意味があります。
つまりミルクレープは、
「千枚のクレープ」＝たくさん重なったクレープ
というイメージから名付けられた名前なんですね。
実際に千枚も重なっているわけではありませんが、
フランス語では「千」という数字が
「数えきれないほど多い」 という比喩として使われることがよくあります。
この時点で、
「やっぱりフランスのお菓子なのでは？」
と思ってしまいますよね。
ミルクレープは日本発祥？？
結論から言うと、
現在私たちが知っている“ケーキとしてのミルクレープ”は、日本発祥
と言われています。
理由はとてもシンプルで、
フランスの伝統菓子の中に
「クレープとクリームを何層も重ねたケーキ」
という定番は、実は存在しなかったからです。
クレープ自体はフランスの庶民的なお菓子ですが、
- 1枚ずつ焼いて
- 何層にも重ねて
- 生クリームを挟み
- ケーキとして仕上げる
この発想は、日本で生まれたアレンジとされています。
日本発祥と言われる理由① 日本人の「重ねる美意識」
ミルクレープが日本で生まれたと言われる一番の理由は、
日本人特有の美意識にあります。
日本には昔から、
- お重
- 折り重ねる着物
- 年輪のような断面美
など、
「重なり」に美しさを感じる文化がありますよね。
ミルクレープの
あの整った断面、均等に重なる層は、
まさに日本人の感性にぴったり。
「味だけでなく、見た目も楽しむ」
この価値観が、ミルクレープ誕生の土台になったと考えられています。
日本発祥と言われる理由② ケーキ文化との融合
日本では、
クレープは屋台スイーツ、
ケーキは特別な日の洋菓子、
という位置づけがあります。
そこに
「クレープをケーキにしてしまう」
という発想が加わったことで、
ミルクレープは一気に広まりました。
- 口当たりが軽い
- 生クリームがしつこくない
- フルーツとも相性がいい
こうした特徴も、
日本人の味覚に合っていたポイントです。
なぜフランス発祥だと誤解されやすいの？
ミルクレープがフランス発祥だと思われがちな理由は、
やはり名前がフランス語だからだと思われます。
実際、
「mille crêpes」という言葉自体はフランス語として自然ですが、
フランスのパティスリーで
日本と同じミルクレープを探すと、
意外と見つからないことも多いそうです。
つまり、
フランス語の名前 × 日本生まれのスイーツ
という、ちょっと珍しい存在なんですね。
ミルクレープの由来を知ると、もっと美味しく感じる
由来を知ると、
あの何層にも重なったクレープが、
ただの「おしゃれケーキ」ではなく、
- 日本人の美意識
- 洋菓子文化の進化
- 見た目と味を大切にする感覚
こうしたものが詰まったスイーツに見えてきませんか？
次にミルクレープを食べるとき、
ぜひ断面を見ながら
「これ、日本生まれなんだよね」
とちょっと思い出してみてください。
まとめ｜ミルクレープの由来と日本発祥の理由
最後に、ポイントをまとめます。
- ミルクレープは
「千枚のクレープ」という意味のフランス語が由来 - しかし
ケーキとしてのミルクレープは日本発祥 - 日本人の
重ねる美意識とケーキ文化が生んだスイーツ - 名前がフランス語なため、誤解されやすい
知ると、
ちょっと人に話したくなるミルクレープの豆知識でした🍰
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